Består av danskt rågbröd, kallrökt laxröra med asiatiska smaker med en syrlig chevrékräm.
Toppas med en mangopuré gravadlax, lime och gräslök.

Består av kavring, varmrökt laxröra och kräftröra.
Kläs in med kavringsströ och garneras med Kalix löjrom, dill och citron.

Paj med västerbottenost, kalixlöjrom samt klassiska tillbehör.